Wenn frische Milch schwere Verdauungsstörungen hervorruft, so fehlt dem Menschen eine bestimmte genetische Information.. Die zuständige Stelle im Erbgut, die für die so genannte Laktose-Intoleranz verantwortlich ist, konnte ein amerikanisch-finnisches Forscherteam jetzt identifizieren – und fand gleichzeitig Hinweise, dass ursprünglich ...

Regelmäßiger Konsum von frischem – nicht erhitztem – Joghurt verbessert die Toleranz von Laktose und kurzkettigen Fettsäuren. Dies ist das Ergebnis einer französischen Untersuchung. Es wurden zwei Gruppen von Testpersonen untersucht, eine davon mit Laktose-Intoleranz und eine gesunde zweite Gruppe. ...

In einer niederländischen Studie wurde der Einfluß einer Laktosefreien Diät auf Menschen mit Reizdarmsyndrom und Laktoseintoleranz untersucht. Symptome wurden vor, während, sowie 6 Wochen und 5 Jahre nach Beginn einer Laktosefreien Diät bewertet. Resultat: Nach sechs Wochen Diät verbesserten sich ...