Allgemein

Sorbit gehört zu den Süßungsmitteln und wird von vielen ernährungsbewussten Menschen geschätzt. Grund: Es schmeckt süß und enthält weniger Kalorien als Zucker. Wenn sich nach dem unbeschwerten Genuss von Süßigkeiten oder Fertiggerichten Bauchschmerzen und Blähungen einstellen, denken die Wenigsten an ...

Wer erfährt, dass er von Laktoseintoleranz betroffen ist, hat viele Fragen und macht sich auf die Suche nach Antworten. Unsere Tipps für Laktoseintoleranz helfen beim Umgang mit der Unverträglichkeit. Muss ich Milchprodukte komplett meiden? Anders als bei einer Allergie kann ...

Wer herausgefunden hat, dass er keinen Milchzucker verträgt, stellt seinen Speiseplan um. Dann sollte es ihm besser gehen. Doch was. wenn weiter Unwohlsein und Krankheitssymptome auftreten? Wir betrachten den Zusammenhang zwischen Laktoseintoleranz und Immunsystem. Was passiert bei einer Laktoseintoleranz?  Die ...

Endlich scheint die Ursache Ihrer Beschwerden gefunden: Nach Anamnese, Auslassdiät und Atemtest stellte der Arzt eine Laktoseintoleranz fest. Doch obwohl Sie alle Ernährungsregeln einhalten, ist Ihr Zustand noch immer nicht viel besser? Daran könnte eine zweite Unverträglichkeit schuld sein. Öfter ...

Viele Menschen wissen nicht, dass sie Laktose nicht vertragen. Von klein auf sind sie daran gewöhnt, Milch und Milchprodukte zu sich zu nehmen. Diese gelten als gesund, sind wohlschmeckend und gewohnter Bestandteil vieler Rezepte. So bleibt die Ursache von Bauchschmerzen ...

Laktoseintoleranz zählt heute zu den bekanntesten Unverträglichkeiten. Vor zehn Jahren war es noch ungewöhnlich, den Kaffee mit Sojamilch zu genießen. In vielen Cafes und Restaurants wurde diese Alternative gar nicht angeboten. Laktosefreie Milch wurde nur vereinzelt angeboten. Reagieren heute mehr ...

WDEIA ist die Abkürzung für einen etwas sperrigen Begriff: „Wheat dependent exercise induced anaphylaxis“. Auf Deutsch bedeutet das: Weizen-abhängige anstrengungsinduzierte. Anaphylaxie. Also eine Weizenallergie, die im Zusammenhang mit Anstrengung auftritt. Die Störung ist ernst zu nehmen, denn die Symptome sind ...

Der Sommer ist die Zeit der Früchte, Fruchtsäfte und Eiskreationen. Für Menschen mit Fruktosemalabsorption ist das eine Zeit der besonderen „Versuchungen“. Bei vielen dieser Erfrischungen antwortet ihr Körper mit Symptomen wie Blähungen und Bauchschmerzen, ausgelöst durch den enthaltenen Fruchtzucker. Fruktosemalabsorption ...

Falls nach dem Genuss von Brot, Kuchen oder Pizza Ihr Bauch rebelliert und der Darm rumort, leiden Sie vielleicht an einer Weizenallergie. Davon sind bisher etwa 0,5 Prozent der Erwachsenen betroffen. Weizenallergie ist nicht zu verwechseln mit der Zöliakie und ...

  Milch gehört in Mitteleuropa wie selbstverständlich in einen ausgewogenen, gesunden Speiseplan. Nicht zuletzt deshalb stehen Menschen mit einer Laktoseintoleranz vor mehreren Herausforderungen. Sie fragen sich: Muss ich Mangelerscheinungen befürchten, wenn ich auf Milch größtenteils verzichte? Wie wird sich die ...

Nur ein Viertel der erwachsenen Weltbevölkerung verträgt Milch und Milchprodukte. Doch die Zahl der Menschen mit Laktoseintoleranz wächst. Sie müssen Milch meiden und alle Produkte, die den Milchzucker Laktose enthalten. Grund: Diesen Menschen fehlt das Enzym Laktase. Laktase wird im ...

  Die Forscher sind noch dabei, den menschlichen Darm zu erforschen. Speziell die Darmflora gibt ihnen noch viele Rätsel auf. Einhundert Billionen Bakterien beherbergt jeder Mensch in seinem Darm. Das ist das Zehnfache der Anzahl unserer Körperzellen. Die Darmbakterien beeinflussen ...

  Immer mehr Menschen suchen nach Alternativen zu Kuhmilch. Die einen lehnen den Verzehr von Kuhmilch aus verschiedenen Gründen ab. Die anderen vertragen sie nicht und suchen aus der Notwendigkeit heraus nach Ersatz. Beiden Gruppen steht eine Auswahl an Alternativen ...

Die Ursachen der als Reizdarmsyndrom bekannten Symptome sind nicht geklärt, die Beschwerden vielfältig und wechselhaft. Durchfall und Verstopfung wechseln sich ab, Blähungen und Bauchschmerzen treten plötzlich auf und beeinträchtigen die Lebensqualität. Die unregelmäßige Bewegung des Darms und seine Empfindlichkeit werden ...

Wer von einer Nahrungsmittelallergie betroffen ist, fühlt sich als Fluggast nicht in jedem Fall gut aufgenommen. Dabei sind die Airlines durchaus darum bemüht, auch ein angenehmes kulinarisches Angebot zu unterbreiten. Oft können Fluggäste im Vorfeld der Reise spezielle Menüs buchen. ...

Zöliakie, die Unverträglichkeit von Klebereiweiß Gluten, ist eine chronische Erkrankung. Betroffene müssen Getreide wie Weizen, Hafer, Gerste, Dinkel und Roggen streng vermeiden. Jeden kann die Glutenunverträglichkeit betreffen, auch im späteren Lebensalter. Die Anfälligkeit dafür ist vor allem erblich bedingt. Infektionen, ...

Wenn von Fruktoseintoleranz die Rede ist, wird meistens die Fructose-Malabsorption gemeint. Hier fehlen die Fructose Transporter (GLUT-5). Bei der hereditären Fructoseintoleranz, auch als HFI bezeichnet, ist die Ursache ein genetisch bedingter Enzymdefekt. Beide Formen der Fruktoseintoleranz haben ähnliche Symptome. Wie ...

Nach einer leckeren, aber sehr reichhaltigen Mahlzeit leisten Magen und Darm Schwerstarbeit. Als Folge davon können sich verschiedene Beschwerden einstellen: Übelkeit, Bauchschmerzen, Blähungen und Sodbrennen gehren dazu. Gut, wenn man dann einige Hausmittel zur Hand hat, um sich rasch wieder ...

Wenn es bei einem Festmahl sehr gut schmeckt, kann hinterher schon mal ein Völlegefühl auftreten. Wie lässt sich das von vornherein vermeiden? Und was hilft, wenn es doch eintritt? Koffein und Schnaps – helfen sie wirklich oder ist das nur ...

Immer mehr Eltern schließen für ihre Kinder bestimmte Nahrungsmittel aus. Dazu gehören zum Beispiel Milch und Nüsse. Ob Nahrungsmittelunverträglichkeiten auch bei Kindern zunehmen, darüber streiten sich die Experten. Der Gastroenterologe im Klinikum rechts der Isar der TU in München, Christoph ...

Bis zu 20 Prozent der Schulkinder in Deutschland leiden unter den Symptomen, die allgemein als „Reizdarmsyndrom“ zusammengefasst werden. Dazu gehören Bauchschmerzen und –Krämpfe, Blähungen, Verstopfung oder Durchfall. Wochenlang oder sogar über Monate hinweg leiden die Kinder unter diesen Beschwerden. Die ...

Wer an einer Lebensmittelallergie leidet, kann schon von kleinsten Mengen des Allergie auslösenden Stoffes schwere Symptome bekommen. Akute Atemnot kann lebensbedrohend wirken. Auch schwere Hautausschläge sind gefährlich. Das ist der wesentliche Unterschied zu einer Lebensmittelunverträglichkeit; hier werden vom Körper immerhin ...

Ein Drittel der Deutschen glauben fest, dass sie von einer Nahrungsmittelunverträglichkeit betroffen sind. Noch mehr Menschen lassen zur Vorsicht Fruktose, Gluten und Laktose weg. Das ist ein Signal für die Lebensmittelindustrie: Sie bietet die zu diesem Trend passenden Lebensmittel an. ...