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November 2014 - unbeschwert-essen.de
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Monthly Archives: November 2014

Agavendicksaft – Süß und gesund?

Immer öfter sind im Handel Marmeladen und andere Zubereitungen zu finden, die mit Agavendicksaft gesüßt sind. Menschen, die sich bewusst ernähren wollen, fragen sich, ob diese Zubereitungen gesünder als andere sind. Agavendicksaft, der auch als Agavensirup bekannt ist, stammt aus ...

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Zöliakie – Konsequent glutenfrei leben

Petra Schubert* hat einen Rheuma-Schub, deshalb geht es ihr im Moment nicht sehr gut. Ausgelöst wurde der Schub durch die Zöliakie, auch als Glutenunverträglichkeit bekannt. Seit vielen Jahren leidet sie darunter, doch bisher hat sie keine genaue Diagnose. Vielen Betroffenen ...

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Laktoseunverträglichkeit ist weit verbreitet

In Deutschland sind schätzungsweise 15 bis 25 Prozent der Bevölkerung von Laktoseunverträglichkeit betroffen, weltweit etwa die Hälfte der Menschen. Sie leiden nach dem Verzehr von Milchprodukten an verschiedenen Beschwerden wie Blähungen, Bauchschmerzen oder Durchfall. Anders als die Milchallergie ist die ...

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Kuhmilchallergie – Neue Erkenntnisse

KMPA ist die Abkürzung für Kuhmilchprotein-Allergie. Weltweit leiden drei Prozent der Kleinkinder unter drei Jahren unter dieser Unverträglichkeit. Bei ihnen ist sie die am häufigsten auftretende Ursache für Nahrungsmittelallergie. Der Allergy Day wird von Mead Johnson Pediatric Nutrition Institute in ...

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