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Monthly Archives: Januar 2015

Zöliakie und Ernährung

Zöliakie, die Unverträglichkeit von Klebereiweiß Gluten, ist eine chronische Erkrankung. Betroffene müssen Getreide wie Weizen, Hafer, Gerste, Dinkel und Roggen streng vermeiden. Jeden kann die Glutenunverträglichkeit betreffen, auch im späteren Lebensalter. Die Anfälligkeit dafür ist vor allem erblich bedingt. Infektionen, ...

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Fruktoseintoleranz – Ein Name, zwei Störungen

Wenn von Fruktoseintoleranz die Rede ist, wird meistens die Fructose-Malabsorption gemeint. Hier fehlen die Fructose Transporter (GLUT-5). Bei der hereditären Fructoseintoleranz, auch als HFI bezeichnet, ist die Ursache ein genetisch bedingter Enzymdefekt. Beide Formen der Fruktoseintoleranz haben ähnliche Symptome. Wie ...

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Wenn die Verdauung streikt

Nach einer leckeren, aber sehr reichhaltigen Mahlzeit leisten Magen und Darm Schwerstarbeit. Als Folge davon können sich verschiedene Beschwerden einstellen: Übelkeit, Bauchschmerzen, Blähungen und Sodbrennen gehren dazu. Gut, wenn man dann einige Hausmittel zur Hand hat, um sich rasch wieder ...

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Zu gut gegessen – Was hilft?

Wenn es bei einem Festmahl sehr gut schmeckt, kann hinterher schon mal ein Völlegefühl auftreten. Wie lässt sich das von vornherein vermeiden? Und was hilft, wenn es doch eintritt? Koffein und Schnaps – helfen sie wirklich oder ist das nur ...

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